球王会体育

广元美食

【川菜】---紫云鸡豆花

【导语】:川菜讲究一菜一格,并不是只有麻辣一味。 紫云鸡豆花--可清热解毒,润肠,还有抑制动脉硬化的功效。 口感鲜美,清淡,很适合这季节来喝。

  食材明细:鸡胸肉50克、蛋清20克、紫菜适量、鸡汤适量、盐适量、胡椒粉适量

  制作步骤

  1. 准备好所有的食材。

  2. 鸡胸肉去掉筋膜。

  3. 用刀背锤打成鸡肉茸。

  4. 紫菜用开水泡开备用。

  5. 鸡肉茸放入小碗中加入蛋清,盐搅打均匀。

  6. 分次加入少许鸡汤继续搅打均匀。

  7. 直到成为鸡蓉糊备用。

  8. 汤锅中加入适量的鸡汤。

  9. 大火煮开后加入盐,胡椒粉调味。

  10. 倒入鸡茸糊慢慢搅拌均匀。

  11. 小火煮上10分钟关火。

  12. 泡开的紫菜放入小碗中。

  13. 把鸡豆花盛入碗中即好。

  紫云鸡豆花做法小贴士

  鸡肉一定要去除筋膜,口感才好。

  鸡肉茸要分次加入少许鸡汤搅打均匀,成为稍稠一些的鸡茸糊。

手机访问 广元本地宝球王会体育

相关推荐
  • 剑门美食—剑门关豆腐

      “剑门关豆腐”,与坚不可摧的剑门关相齐名。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料,使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。与其它地

  • 广元小吃—酸菜豆花面

    酸菜面成为一种美食,如同成都“夫妻肺片”一样,经历了一个较长的过程。清代末年,下新街有家姓丧的,做卖酸菜的小生意。下新街靠近嘉陵江码头,丧家就试着用廉价的酸菜做臊子,做成酸菜面出售给那些出不

  • 舌尖上的四川之广元名小吃

    2011年,为弘扬广元饮食文化,广元市举办第二届广元“名菜、名小吃、名厨”评选活动,评选出了广元名菜与名小吃。哪几款四川小吃荣升广元名小吃,你知道吗?

  • 置身冶力关 感受特色美食的诱惑

    美食如同美景一样,令人悠然神往。若是有那么一处地方,不仅风景如画,还有品不完的美味佳肴,想必大家都愿意欣然往之。甘肃临潭冶力关,就是这样一个集美景与美食于一体的风景区。这里有美仑美奂的自然风

  • 饮食警惕:三种人不宜喝蜂蜜

    蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品,其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白

  • 七类黄金食物是丰胸圣品

    丰满的胸部是每个女人都想拥有的,除了做美胸运动之外,注意吃一些可以丰胸的食品,可以让你的胸部更加美丽。下面为你介绍七类黄金丰胸食物。

  • 【鱼香茄子】——如何炸茄子少吸油

    灰家很少做茄子的,因为觉得茄子过油炸过口感才最好,但是又不喜欢油炸食物,所以就很少做了。偶尔想念茄子绵软口感的时候,还是会犒劳自己一下,先过油炸过再略炒一下,不光卖相好看,味道也好,非常下饭

  • 广元美食—水出芙蓉

      原料:  花鲢鱼尾1条、荠菜200克、鸡蛋2只、淀粉50克、色拉油少许、盐、鸡精适量。  工具:  裱花袋1个、扁齿裱花嘴1个。

  • 饮食锦囊:西红柿炒鸡蛋里隐藏的秘密功效

    要问你学会的第一个家常菜是什么,可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴,同时又具有不可低估的神秘功效!

  • 广元美食—毛血旺 又叫“冒血旺”

      用料:羊血一块,牛百叶,豆腐皮一大张,黄蟮三条.黄豆芽.香菜.葱姜  调料:花生油,辣椒,花椒,豆瓣,盐,糖,鸡精.

  • 【川菜】不辣的川菜—荷包豆腐

    川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。今天俺给大家上一款鲜嫩软滑、清淡适口的四川菜【荷包豆腐】。

  • 适合夏季的麻辣菜--麻辣浇汁豆腐

    夏天,天气炎热,麻辣的食物也做得少了,即便是做了也是微辣的。喜欢吃麻婆豆腐又怕上火,就改做麻辣浇汁豆腐吧。。。 此菜是一道川式家常菜麻辣鲜香,很适合夏季食用

猜你喜欢
热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
| | | | | | | |
infamousdx.com 汇深网 版权所有 2006-2021